No universo das grandes indústrias, inovação e tradição muitas vezes caminham lado a lado. A Heineken, uma das marcas mais reconhecidas mundialmente, é um exemplo claro dessa união. Mais do que apenas produzir cerveja, a companhia vem utilizando a inteligência artificial para revolucionar processos que vão desde a fabricação até a experiência do consumidor.
Dessa maneira, a tecnologia deixa de ser um conceito distante para se tornar parte essencial do negócio, garantindo qualidade, eficiência e sustentabilidade em cada etapa.
Inteligência artificial no processo de produção: qualidade e sustentabilidade
Vale destacar que um dos primeiros usos da IA na Heineken Brasil foi para controlar a quantidade ideal de malte torrado, garantindo a cor perfeita da cerveja sem desperdício. “Usamos IA para definir a quantidade ideal de malte torrado, garantindo a cor certa da cerveja sem desperdício”, revelou Fábio Criniti, Diretor de TI do Grupo Heineken.
Além disso, outro modelo de IA ajuda a regular a temperatura durante o processo, reduzindo o consumo de energia, um ganho duplo em sustentabilidade e eficiência. Sendo assim, a inovação tecnológica já é parte essencial do “coração da operação”.
Mais de 35 modelos ativos: tecnologia em todos os setores
Com isso, a Heineken implementou desde 2021 uma jornada digital sólida, que inclui migração para a nuvem, governança de dados e desenvolvimento de múltiplos modelos de IA.
Hoje, mais de 35 modelos ativos impactam áreas como logística, finanças, vendas, RH, marketing e jurídico. Por exemplo, há sistemas que preveem a demanda por canal e região para evitar falta de produto, e outros que monitoram refrigeradores e chopeiras para garantir cerveja sempre gelada nos pontos de venda.
Cultura digital: o maior desafio da transformação
Cabe ressaltar que o maior obstáculo não foi a tecnologia em si, mas a mudança cultural dentro da empresa. “No começo, a gente batia na porta das áreas pedindo um tempinho para mostrar o potencial dos dados”, relembra Criniti.
Dessa maneira, a equipe criou programas de treinamento e “embaixadores de dados” para espalhar o conhecimento e reduzir resistências internas. Portanto, a cultura digital é tão importante quanto a inovação tecnológica.
Experiência do consumidor
Além disso, a experiência do consumidor final também evoluiu. A Heineken usa IA para sugerir produtos baseados no comportamento de compra, prever estoques ideais e ajustar rotas de entrega.
Por isso, “tem IA desde a gôndola até o copo”, como define o executivo. Isso porque, com essas tecnologias, a cervejaria mantém qualidade e disponibilidade, garantindo satisfação em cada momento de consumo.
